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减脂板腱牛排(5/6)
阳台随手掰两条迷迭香，
准备其他食材牛排解冻，大蒜压扁，不用剥皮，迷迭香两根
牛排用厨房纸吸下多余水分，不要吸太干，别把肉汁都吸干，板腱经络比较多，我老人家牙口不好，切掉。
锅烧热，下牛排，蒜，迷迭香，黄油，我是每一面煎1分30秒左右，煎另外一面再加点黄油，我怕油溅出来，所以没有淋黄油步骤，每煎一面加点黄油，这样煎出来大概是7分熟，还带点红！我买的牛排是1.5cm厚度。
煎完后，放置5分钟后再来吃哈！让肉肉反省下！哈哈
切好摆盘！搞定！