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小白兔馒头,造型可爱,孩子的最爱(
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酵母粉倒入温水化开
倒入面粉中搅拌均匀
和面,揉成光滑的面团
盖上保鲜膜,醒15分钟(为了面团更加松弛)
加少量面粉再揉光滑
分成4等份
把小面团搓成长条
把长条摆成U形,拿一根切好的胡萝卜条,放在下面
把面缠绕过胡萝卜条,如图
整形,把出头的面团捏成均匀的兔耳朵形状,用牙签按压一下
用筷子做几个凹点,作为兔子的眼睛和嘴巴
最后整理一下形状,加上蓝莓干做眼睛,发酵至1.5倍大(30度温度下,大约需要半个小时左右,温度低的话需要时间会相应延长一些)
开水上锅蒸15分钟就好啦!焖5-10分钟再出锅
口感松软,造型可爱的小白兔馒头就做好啦~