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秘制鸡腿(2/10)
准备2个可爱的胖鸡腿
准备调料盐,蚝油,胡椒粉,生抽,大蒜,生姜片,蜂蜜,鸡精;
鸡腿清洗把骨头剔出来,放入清水清洗去除血水后沥干;
鸡腿用厨房纸吸干,放入大碗中再加入提前准备好的调料;
调料放入后准备拌匀;
带个手套,给鸡腿来个马杀鸡,把调料都抹匀了就行,放入冰箱2小时静止入味(我是放置冰箱一夜更入味);
小火起油锅(平底锅即可);
拿出腌制好的鸡腿带皮面小火煎10分钟;
再翻面继续小火煎另外一面10分钟;
这个时候看到外焦内嫩的香味扑鼻时,即可出锅了。