#硬核菜谱制作人#牛肉披萨(
14
/18)
将牛奶倒入厨师机搅拌缸内。
再将除黄油外的材料全部倒入搅拌缸。
先二档揉至无干粉状态,再五档揉五分钟左右,加入软化的黄油揉成光滑面团。
盖保鲜膜发酵至两倍大。
面团发酵的时候准备披萨内馅。玉米剥粒洗净备用。
洋葱洗净切丝。
彩椒分别洗净切圈(切粒切丝亦可,随自己喜好而定)。
牛肉切丝用蚝油料酒腌制一会。锅里倒入适量油烧热,倒入牛肉快速滑炒至变色。
倒入洋葱翻炒片刻盛出备用。
将发酵好的面团排气,用擀面杖擀成圆形饼坯,用叉子在饼底扎上一些小洞以免烤制时鼓包。
在饼底上均匀地涂抹上一层番茄酱。
放入预热好的烤箱中层180度烤十分钟取出。
烤过的饼坯取出,放入炒熟的牛肉洋葱,放入切片的圣女果,撒入玉米粒。
撒上一层马苏里拉芝士。
再放入彩椒圈,然后再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士。
放入预热好的烤箱内,中层190度烤十五分钟左右即可。
美味又有营养的披萨呈现眼前,赶紧来尝尝吧!
馅料满满,芝士满满,这是外面买的披萨绝对不会出现的情况。赶紧自己撸起来咯!