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家常土豆片(
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土豆削皮洗干净
切片放到菜篮里,然后放到水龙头下方冲洗一下,去掉表面的淀粉。 这一步很重要,可以防止土豆粘锅!
锅烧干放油烧热,下盐
下土豆片不停地翻炒
炒至土豆片透明,放生抽再翻炒片刻即可
起锅