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馄饨皮自己做 附带简易包法(1/13)
和面。吃的人数不同量也有多有少,只要面揉的软一些就行。 面揉好需要醒一会儿使用。
取一小块面团,因为馄饨皮需要擀的很薄,所以一次别用太多面团。
先把面团擀开,然后卷到擀面杖上一起擀,卷的时候一定要注意多放面粉防粘。
把擀面杖的面摊开,撒上面粉,平铺着擀,擀的薄薄的,拿起来容易破就可以了。
切面片,差不多图片这么个宽度,都切成不规则的形状就可以了。
在这方面没有强迫症,差不多切出来就好,主要是要薄。
来包个馅。
角对角折起来。
捏一下。
反过来。
两个角捏一起。
完成。
来一张成品图。