莲子取芯，用水浸泡20分钟

雪耳用水浸泡20分钟，泡出硫磺（泡出来的水黄色的），然后清洗干净。

处理好的雪耳切小块备用

红枣去核，切小条

加入适量的纯净水把白莲子放锅煮开，然后加入雪耳、红枣、（百合）（也可以加入百合，由于我老公不喜欢百合，所以没加，百合可以跟莲子一起浸泡和先煮），大火煮开，调中小火煮30分钟（大概20分钟的时候加入冰糖）。 煮好后自然冷却，再放冰箱冰镇，这样味道更棒。