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番茄菌菇豆腐汤(4/14)
先在番茄顶上画十字，用开水烫过，去皮。
番茄切丁备用。
白玉菇去根部，洗干净剪小段，备用。
豆腐切小块，备用。
鲜虾去壳去虾线，备用。
香菜洗净备用。
取出麦饭石不粘锅放少许油，烧热。
加入番茄丁煮至这个程度，加入水煮开。
番茄汤煮开后加入白玉菇和豆腐，煮开后煮三分钟。
再加入虾仁，煮两分钟。
打入一个鸡蛋，用筷子打散。
煮开后加入淀粉水，再次煮开光火，加入盐、生抽和胡椒粉调味。在撒上香菜即可。
一碗开胃减脂的番茄菌菇汤就完成啦。
一碗适合夏天喝的汤。