咖喱羊排饭的做法_菜谱

先准备羊排，化冻，泡出血水。冷锅加水放入羊排出水（沸腾后关火）即可捞出备用。另起锅加油放入羊排加生抽爆炒（可适当加一点食盐），其实咖喱块也是有味道的，根据个人口味咸淡而定吧。炒出香味关火

把爆炒的羊排放入电压力锅加一块生姜，加冷水（水位和羊排高度齐平），调到牛羊肉档，大概半小时左右。这时候可以用电饭锅做米饭了哈，吃多少做多少。

等待羊排的时间可以准备配菜。洋葱切成三角，胡萝卜切成块备用。电压力锅时间到后，可以开始冷锅加油，油热后加洋葱翻炒。

继续加胡萝卜翻炒。

把羊排和汤放入炒锅内，以汤汁淹没过食材为准，盖上盖子炖煮。

偷偷打开尝一尝胡萝卜，如果软了马上关火，我用的日式咖喱，用量为三分之一。

不停搅动，直到咖喱块完全溶解在汤汁内，然后开火熬煮。

直到汤汁颜色变深，变浓稠，即可关火。

我用的咖喱，适合小孩子，不辛辣。

这个时候米饭也煮好了，拿碗盛饭倒扣在大盘里，加上熬好的料，即可开动。