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番茄培根浓汤(10/12)
把食材洗干净,并且择菜。 去除蘑菇根部腐质,香葱外皮。
西红柿拉开十字口 放入沸水里烫一下准备剥皮
剥去皮以后,从菜刀先把西红柿切成丁,再剁成泥。盛盘备用。
把香葱切碎碎碎碎。
金针菇海鲜菇撕成长条。
培根切成一厘米见方的肉片
将剁好番茄酱放入锅中,煮开后小火慢慢熬制。然后盖上锅盖,静静等待。
待汤汁变为红色以后,加入菌菇。
若是番茄熬成的汤不够浓郁,可以加适量番茄酱。
熬制五分钟以后,加入培根。 再加入糖,盐,耗油。
出锅前大火收汁,溜边加入水淀粉。 撒上一把葱花,完事了。
盛碗备用。