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超浓郁抹茶雪糕#夏日冰品不能少#(3/16)
准备好所有食材,生蛋黄放进小锅子里(呆会儿要直接加热)
生蛋黄加入砂糖
搅拌均匀
加入牛奶
搅拌均匀
放上炉子上小火、一边搅拌、一边加热
加热到周围有小气泡,关火放一边晾凉待用,这就是基础蛋奶糊
蛋奶糊基本凉了之后,倒一小部分到抹茶粉里
搅拌均匀
搅拌均匀的抹茶糊倒入剩余的蛋奶糊
充分搅拌均匀待用
淡奶油打至6-7分发(我直接用了我做蛋糕夹馅和抹面剩下的奶油)
奶油加入抹茶蛋奶糊充分搅拌均匀
装入冰棒模具
冷冻几小时以上吃,超级超级好吃哦!
不脱模之前更好看,我的模具不太好脱模出来