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夏夜小零嘴→香辣凤爪(9/13)
将鸡爪去掉指甲，剁成小块。
将鸡爪倒入冷水锅中，加两片生姜，一大勺料酒，煮30分钟。
将小葱，生姜，蒜和小米椒切成沫备用。
在小碗中加入3勺生抽，1勺老抽。
加入一勺白砂糖。
加入一勺盐。
加入两勺白醋，搅拌均匀，备用。
把煮好的鸡爪放进冷水中冷却。
热油将葱姜蒜小米椒爆香。
关小火，倒入调好的酱汁，翻炒出锅。
捞出冷却好了的鸡爪，淋上酱汁。
用保鲜膜包好放进冰箱冷藏1小时，取出来拌匀后继续放入冰箱冷藏2小时以上，充分入味。
美味的香辣凤爪就做好啦～快去看自己喜欢的剧吧～