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中式鲜肉榨菜饼(18/19)
猪肉用破壁机打成蓉，加调味搅上劲
均分16个，放冰箱冷冻
油皮放面包机揉面30分钟
油酥活好后均分16个，盖湿布备用
油皮揉好后均分16个，静置15分钟
油皮包油酥
用虎口收紧，静置15分钟
擀成椭圆形
从下往上卷。静置15分钟。重复89步骤
卷好后对捏
擀薄后加入肉
用虎口收紧
盖章
盖章
盖章
烤箱180度预热，下层，40分钟
30分钟左右一股子肉香跑来
凉透
酥的掉渣