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盛夏拌面(
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先制作拌面酱:葱花爆香,放入两勺甜面酱,一勺郫县豆瓣酱,半勺剁椒,炒香后,加入适量水,直至汤汁粘稠。
黄瓜切丝。
青椒切成小块。
香椿芽切成小丁。
炒出菜码,香椿芽炒蛋和糖醋青椒。
再调制蒜泥,将蒜捣碎,加入凉开水和香醋。 菜码制作完成。
面条煮好,过凉水。
摆上菜码,浇上酱汁。
拌好,开吃!