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茶油剁椒浸鲈鱼(3/4)
葱姜蒜切碎备用，剁椒打开备用，鲈鱼洗干净倒入三分之二料酒及姜粒撒匀鱼上腌制20分钟
冷水上锅蒸3分钟，出锅，盘中汤水全部倒掉
炒料，剁椒里有油，锅烧热关火立即放入剁椒、白糖煸香后加入姜蒜粒，再开火加温爆炒一下，葱花加入略炒，关火后立即倒入剩余料酒炝锅
炒料加入蒸鱼盘，开火继续蒸约3-4分钟，关火焖两分钟出锅，让舌头惊艳的剁椒鲈鱼完美出品喽！