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番茄肥牛汤(4/8)
番茄洗净，顶部划十字，放热水中加盖煮1分钟，待不烫手剥去外皮
金针菇去根部，掰成小块；番茄切成小块备用
铁锅加油烧热，放入姜丝、蒜末煸出香味，倒入番茄块炒匀
将番茄块压烂，过滤出浓汁
将番茄浓汁煮热，加入生抽、料酒和盐调味，搅拌均匀
放入金针菇、肥牛片，肉片煮熟后，点缀上香菜即可
噔噔！酸甜可口的番茄肥牛汤完成啦~
舀起一勺番茄汤，淋在白花花的米饭上，再夹起金针菇和肥牛，一口脆，一口软，一口酸甜，中午就这样慢慢地溜走了~