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小纸杯蜂蜜蛋糕(2/6)
把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入干净的打蛋盆中
用打蛋器低速搅打蛋液,到蛋液的体积膨胀5倍左右,蛋糕糊画圈不会立即消失。
将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
加入色拉油,面糊搅拌均匀
将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸杯至8分满。 端起烤盘轻轻震动几下,震出蛋糕糊中的大泡
表面撒入少许白芝麻,放入已预热的烤箱,160度上下火、中上层烤25分钟即可。