1.将猪血切均匀长条或者方块状，不要太小太薄，否则容易碎 2.倒油，葱姜蒜爆锅，大火，倒入切好的猪血翻炒片刻，倒入适量的酒，酱油，盐，加水煮沸 3.倒入洗净的毛豆，转中火 5分钟。出锅即可。