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莎吉亚小编推荐-蒜香肉末烤茄子(4/8)
茄子洗净，擦干水分，切成两段，再从中间剖开，在茄子表层划几刀，表面刷一层莎吉亚葵花籽油，入预热好的烤箱烤制
准备好配料，姜蒜剁成末，青红椒切成粒状
茄子正在烤制中
烤茄子的过程中，来炒肉末，先将锅里倒少量莎吉亚葵花籽油，将肉末倒入，不用开火，用筷子将肉末拨开，这样炒的时候不容易结块。开火，将肉末炒熟，捞起
另外加一点油，倒入蒜姜末翻炒，再倒入三种酱炒香
倒入开始炒好的肉末，加一点料酒和生抽，翻炒均匀
最后倒入青红椒粒，翻炒一下即可关火
将肉末均匀铺在烤过的茄子上，入烤箱再次烘焙，烤好的茄子上撒上小葱就可以