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#夏日冰品不能少#自制酸甜可口的杏子酱(3/10)
流水冲洗干净杏子。
控水，去蒂去核。
加白糖冰箱冷藏腌制12小时以上。
将腌制好的红杏子，放入锅中，中小火慢慢熬煮。
熬煮到杏肉呈半透明状。
柠檬用海盐搓洗干净外皮，对切。
用网筛过滤，挤入柠檬汁。
瓶子沸水煮五分钟，捞出控干，杏酱装入瓶子中，拧紧盖子，倒扣冷却，放入冰箱冷藏，每次吃的时候，用一把干净的勺子取出一次的量，再拧紧。
酸甜可口的红杏酱就做好了，涂面包、做蘸酱随心所欲。
成品图