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凉拌香芹末(5/6)
洗净香芹 依个人爱好切成丁或者段
糖 醋 生抽 盐 辣椒油 香葱丁 蒜泥放在碗里搅匀备用
热水烧开往锅里滴几滴食用油 把芹菜放进去焯水 一分钟就捞出来 （滴食用油可以让芹菜过水后颜色绿 过水一分钟就要捞出来 不然芹菜就不脆了）
捞出后过凉水 撇干水分备用
热锅烧油 油热后把花椒放进去 炸出香味后 把花椒捡出来 把热油泼在搅好的调料上
调料和芹菜拌匀 大功告成