鸡排(1/8)
鸡胸切片,用刀背剁,加黑胡椒,蚝油,料酒,姜片,生抽腌过夜
裹鸡蛋液
裹粉
再一遍过鸡蛋液
裹面包糠
压压,抖掉多余的面包糠
油炸后沥油
切,装盘