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奇鲜无比的潮汕海鲜砂锅粥(3/9)
米淘洗后放入砂锅中，大火烧开，转小火煮20分钟。
虾去头，洗净。虾头不要扔掉，等会要炸虾油用噢
小火20分钟后将螃蟹脚等比较大块难熟的丢进锅里煮。
姜切片，胡椒稍微压碎，有研磨瓶的可以用。比较方便。冬菜抓一点，放入锅中煮。
再煮10分钟后把虾放进去煮，这个时候可以来做虾油了
打两个蒜泥，放少许油，加入虾头，爆出香味。
将虾油倒入锅中，同时放少许生的猪肉沫，搅拌均匀
煮五分钟后放入青菜
这道菜我没有放盐，本身冬菜是腌制的带有盐份，海鲜也是带咸味，所以不用放味道就已经很足。 虾油不能少，除了带香味，同时菜也需要油才不会涩。 肉沫不能少，而且要记得捣碎。 喜欢的朋友记得收藏关注噢！