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冰皮月饼#夏日冰品不能少#(6/10)
将所有食材备好，准备学厨月饼模，清洗干净备用
月饼粉放入碗中，挤入几滴仙人掌果汁上色， 将刚烧开的水倒入饼皮月饼粉中
用刮刀拌匀，稍微放凉至不烫手后，将面团揉匀
将面团平均分成10等份， 豆沙馅分成10等份备好
将面团压扁，包住豆沙馅
用虎口位置往上推将馅料完全包住
将月饼胚放入到月饼模具中，用手掌按实
将模具扣在桌面上，使劲压模具，然后松开即可脱模
将做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏一下食用口感更佳哦。
软软的 凉凉的