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#夏日冰品不能少#杨梅渍番茄(4/8)
杨梅盐水浸泡半小时备用。
清洗好的杨梅放入锅中，倒入800ml水，倒入60g桂花蜜，大火煮沸后中火继续煮。
煮杨梅后的过程，可以把小番茄清洗干净，用开水烫至外皮微皱。
待烫好的番茄微凉后，剥掉番茄皮，备用。
杨梅水煮至剩三分之一的量后，就煮好了，你会发现杨梅肉变成白色，杨梅汁变得红又透。
杨梅汁添出来过滤掉杨梅和桂花，只留汁。
将过滤好的杨梅汁和剥好皮的番茄放入密封罐里，待凉后密封，放入冰箱冷藏。
想吃的时候添一碗，即有番茄味，又有杨梅香，还透着桂花气，那味道～完美。