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西葫芦鸡蛋素馅饺子(10/10)
木耳提前泡发，摘好
和面，盖好盖醒发
西葫芦擦丝，用盐杀水，再攥去水分
胡萝卜擦丝，也用盐杀一下，攥水
鸡蛋加点料酒，炒碎。之后把虾皮在炒鸡蛋剩的油锅里过一下
木耳剁碎
加葱花，和所有调料，拌匀
醒好的面，揉成长条，揪或切ji子，压扁，擀皮。
包好
下锅煮好，开吃