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冰凉一夏～紫薯奶冻小方(3/10)
紫薯去皮切片上锅蒸熟，我买的是大紫薯，两个大概就有一斤了
蒸熟的紫薯加入牛奶，用料理机打成糊状
倒入不粘锅中，小火煮开加入调好的淀粉水继续煮，一定要边煮边进行搅拌，以防粘锅
煮至稍微浓稠后关火，准备10克吉利丁粉放入30克凉白开中，搅拌均匀，等紫薯泥稍微晾一下h倒入吉利丁液继续搅拌，多搅拌几下
找一个容器，底部铺上椰蓉
再倒入紫薯泥
再撒一层椰蓉，然后就放入冰箱冷藏至凝固
凝固好的紫薯倒出来
切块，各方位都均匀沾上椰蓉，这个没有果冻Q弹，但口感也不错哦
简单又美味的紫薯冻就好啦