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凉皮最过瘾吃法，做法简单两碗不够吃(1/6)
先来和面，200克面加2克盐，增加筋性
搅拌均匀后，先倒入适量的凉水搅拌成一坨，搅拌到面团上筋，没有太大的颗粒感，再边倒水边搅拌，一直搅拌到没有颗粒，勺子倒挂呈线状。面团就搅拌好了
20秒预热薄饼机，将薄饼机在面糊盆沾一下，挂满面糊，快速提起来
薄饼机翻过来，只需等上10几秒，将薄饼机的薄饼扣在盘子上，一粘、二翻、三扣，只要1分钟一张面膜大小的凉皮就制作完成啦，叠起来切成段
胡萝卜和黄豆芽在锅中提前焯熟，芝麻酱用开水懈开后，辣椒油，生抽，醋，盐，香油拌匀备用
配菜和凉皮混合，加入调料调味，装盘即可