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腌黄瓜(2/13)
黄瓜三根洗干净 小米辣五根,生蒜10瓣,洗干净准备好(喜欢辣的可以多放)
黄瓜切段
放一勺盐搅匀
杀水半小时
水倒出来
把蒜切片 辣椒切小段
把蒜和辣椒放进去,放一勺糖
倒生抽,需要生抽比较多,能看见生抽快和黄瓜到水平位置就可以了(喜欢咸的多倒,喜欢淡些的就少倒些)
倒入醋大概两勺,尝不出明显的酸味
加入水,高过黄瓜就可以,拌匀
盖好保鲜膜,放冰箱冷藏两三个小时
腌好后把汤汁倒出,放冰箱冷藏就好,吃多少拿多少,经常拿出来会容易坏(生抽水不要重复使用)
特别爽口,好吃