芒果雪媚娘(
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准备食材
糯米粉和玉米淀粉过筛,加25g白糖、牛奶,搅拌均匀
搅拌成无颗粒溶液,溶液过筛
盖上保鲜膜,用牙签扎孔
锅中倒入适量清水,水沸后放混合溶液大火蒸20分钟左右
取出面糊,放入黄油
戴上手套揉均匀,放冰箱冷藏半小时
150g淡奶油加10g糖打发,有尖角即可,芒果切丁
冷藏好的面团分成5等份
加少许熟糯米粉,擀成薄面皮
挤入一层淡奶油加一层芒果丁
最后再挤入一层淡奶油
收口包紧
喜欢奶油的多加点奶油,喜欢水果的就多放点水果
冷藏后口感更好哦