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杂蔬豆腐(3/3)
把豆腐切小块，香菇和油菜洗净后切小丁和小块备用。火腿肠从中间竖着切开后切小丁备用。
不粘锅小火把豆腐煎至两面金黄，放入香菇丁，油菜根，火腿肠，一起翻炒几下。锅中倒入一小碗水，放入鸡精，酱油，一起煮几分钟。
快熟时放入油菜叶，一点点盐，水淀粉勾芡汁翻炒出锅。鹌鹑蛋在菜熟时，可放菜里一起翻炒。我直接摆盘了