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广式炒河粉(
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牛肉切薄片,用美极鲜鸡粉腌制半小时,去除腥味。
牛肉炒到五分熟盛起;鸡蛋炒至八分熟盛起。
热锅放油和蒜,翻炒豆芽;倒入牛肉、鸡蛋和河粉一起翻炒一小会后再倒入蒜苗继续翻炒。
加入美极鲜味汁,拌均匀起锅。
撒上葱花和白芝麻即可。