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三合一鱼煲(5/12)
鲳鱼剖好沥干，鱼干解冻，虾清理（剃须，哈哈）。
鲳鱼划拉两道，今天自己新磨的刀，啊呀，我的手艺真是杠杠的，雪白铮亮，锋利得很！
姜蒜准备一下。
热油爆香姜蒜，鲳鱼下锅。
能翻面了，就把虾投进锅里。
虾变红，再放鱼干，排兵布阵的赶脚，莫名很豪气。
也不用怎么翻动，加老酒、味极鲜酱油，鱼干是有点咸味的，盐少加一点。
加适量开水，把鱼干完全浸到汤汁里，才能入味。
汤汁不多时，改小火，鱼虾先盛出来，把剁椒和香菜梗放在剩下的汤里一块儿倒出来就可以啦！
我其他菜还没烧好，小的已经在桌前“战斗”了，连说好吃！
特写，好鲜！
实力说明，实验是成功的！伙伴们，加油！