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奶黄小餐包(18/19)
1.准备好材料
2. 先来做奶黄馅，鸡蛋加入砂糖搅拌均匀
3. 加入牛奶拌匀
4. 过筛入低粉和奶粉拌匀
5. 倒入不粘锅放入黄油开中小火开始炒馅
6. 不停搅拌翻炒到刚好成团就关火，我不喜欢太干的馅
7. 均分成16份并搓圆备用
8. 把面包材料除黄油外全部放入厨师机桶内
9. 揉到可以撑开戳个洞是锯齿状的就加入软化的黄油继续揉
10. 揉到可以拉开至很薄的手套膜的时候就是揉好啦
11. 揉好的面团整理下
12. 均分成16个并搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
13. 取一个面团擀成四周薄中间厚的状态放入奶黄馅
14. 包起来，慢慢收口捏紧
16. 光滑面朝上全部放入烤盘，放入烤箱内发酵
16. 光滑面朝上全部放入烤盘，放入烤箱内发酵
17. 发到按下去回弹很慢就差不多是发好了，涂上蛋液撒上杏仁片做装饰。
18. 放入预热至180度的烤箱中烤20分钟
19. 取出晾凉后密封保存