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减肥零基础零食-鸡胸肉丝干(4/6)
鸡胸肉洗干净 加葱 姜 料酒 过水撇沫煮熟。大概十分钟左右。(不美观就不上图了)
晾凉后撕成丝,如果想吃筋道些的可以略微粗一些 ,喜欢吃焦脆的就要撕的细细的。
鸡丝拌上酱料,我是一半黑胡椒孜然盐,一半甜辣酱和盐。每个人口味不同 酱料调出来可以先尝一下,比平时口味重一点点就可以了。腌制20分钟。这个时候就可以让撕鸡丝的双手休息一下哈
烤箱180°提前预热五分钟,放锡纸,均匀铺上鸡丝,每10分钟翻动一次,共烤40分钟左右。烤制时间取决于鸡丝粗细和鸡肉用量以及对口感得要求哈。
做好晾凉就可以装袋密封了,黑黢黢的就是黑胡椒孜然的。剩下两包是甜辣酱的,因为甜辣酱有水分,所以虽然味道也不错,但是完全烤干要比黑胡椒多五六分钟。
这是最终成果,别看只有这几小包,其实挺耐吃的。而且入口超香。