鸡胸肉洗干净 加葱 姜 料酒 过水撇沫煮熟。大概十分钟左右。（不美观就不上图了）
晾凉后撕成丝，如果想吃筋道些的可以略微粗一些 ，喜欢吃焦脆的就要撕的细细的。
鸡丝拌上酱料，我是一半黑胡椒孜然盐，一半甜辣酱和盐。每个人口味不同 酱料调出来可以先尝一下，比平时口味重一点点就可以了。腌制20分钟。这个时候就可以让撕鸡丝的双手休息一下哈
烤箱180°提前预热五分钟，放锡纸，均匀铺上鸡丝，每10分钟翻动一次，共烤40分钟左右。烤制时间取决于鸡丝粗细和鸡肉用量以及对口感得要求哈。
做好晾凉就可以装袋密封了，黑黢黢的就是黑胡椒孜然的。剩下两包是甜辣酱的，因为甜辣酱有水分，所以虽然味道也不错，但是完全烤干要比黑胡椒多五六分钟。
这是最终成果，别看只有这几小包，其实挺耐吃的。而且入口超香。
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