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蒜茄子(我的跟别人不一样)(4/12)
看到那两个紫色小茄子了吗,就是它了,哈哈哈
小紫茄子洗干净后,上锅蒸,水开蒸25分钟,出锅晾凉
用筷子尖拨开,在茄子里面划几下,这样凉的快也方便入味
要等茄子完全冷了再进行下一步
这时候可以做酱汁,把香菜切末,大蒜拍碎切末。切的越碎越好,然后盛入碗中。
放一勺盐,口味重的可以再多放半勺。
放味精,不要放鸡精,鸡精会改变味道。
接下来放生抽或者酱油都可以,也可以多放点酱油
酱汁就是酱样的,做好了
把茄子放入碗中,用勺子把酱汁均匀的铺到茄子上,铺到位就行哈
然后盖上盖子,没有盖子就用保鲜膜封上都可以。
最最最关键的来咯,放进冰箱×3,第二天就可以吃啦,凉凉的,夏天必备一道菜。 SUN.☺︎