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蒜茄子（我的跟别人不一样）(4/12)
看到那两个紫色小茄子了吗，就是它了，哈哈哈
小紫茄子洗干净后，上锅蒸，水开蒸25分钟，出锅晾凉
用筷子尖拨开，在茄子里面划几下，这样凉的快也方便入味
要等茄子完全冷了再进行下一步
这时候可以做酱汁，把香菜切末，大蒜拍碎切末。切的越碎越好，然后盛入碗中。
放一勺盐，口味重的可以再多放半勺。
放味精，不要放鸡精，鸡精会改变味道。
接下来放生抽或者酱油都可以，也可以多放点酱油
酱汁就是酱样的，做好了
把茄子放入碗中，用勺子把酱汁均匀的铺到茄子上，铺到位就行哈
然后盖上盖子，没有盖子就用保鲜膜封上都可以。
最最最关键的来咯，放进冰箱×3，第二天就可以吃啦，凉凉的，夏天必备一道菜。 SUN.☺︎