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广式凉粉(4/4)
凉粉粉在超市有得买。先用2碗水，把凉粉粉搅拌均匀没有干粉或者成坨的，待用。
把剩余7碗水倒入锅中，大火煮到沸腾，再小火把搅拌好的凉粉水倒进锅里，边倒边搅拌，一直搅拌到煮透，大约5分钟（有密集的泡泡就代表好了）。
煮好立马倒出备好的容器里，静止冷却，等待成型。冷却后可以放入冰箱，口感更好。
我是把块糖，放碗中加热到溶。吃的时候，凉粉切块，加糖加奶，堪比糖水铺的，我觉得没有区别。唯一的区别就是我买一碗，我可以做一盆，哈哈