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黄骨鱼(0/3)
新鲜的鱼洗干净后，加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽，生姜片，腌制半小时。
热油锅，将切好的蒜姜，花椒，八角下入油锅炒出香气后滑入腌好的鱼，双面煎一下，加入适量热水，炖三到五分钟。
大概三分钟的时候，转大火收汁。烧的时候要两面翻动几次。出锅啦！