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奶香芦笋蛋羹(6/7)
1. 芦笋洗干净削去根部老硬的部分,切成段;取一个鸡蛋,充分打散备用;
2.芦笋放入料理机中,倒入60g冲好的配方奶,打成汁;
4. 将芦笋汁用筛网过筛一遍;
5. 将芦笋汁倒入蛋液中,充分搅拌,用筛网过筛两遍;
6. 若碗里还有气泡,可以厨房纸巾轻轻的吸掉;
7. 锅内倒入足量的清水,大火煮沸后将蒸碗放入,小火蒸10-12分钟。
8. 将两个芦笋尖在沸水中炒熟,摆放在蛋羹上,还可淋上一点芝麻油。