淡奶油海螺卷(
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准备好全部食材
面包桶内加高筋面粉、淡奶油、细砂糖、全蛋液跟酵母
加冰水启动揉面程序揉成面团，揉好的面团用刀切下一小块可以撑出膜，破口处呈锯齿状
加黄油跟盐，再次启动揉面呈现将材料均匀
揉好的面团用刀切下一小块可以撑出有弹性的手套膜
取下面包桶内的魔法刀，将面团揉均匀，放到面包桶内盖上盖上室温发酵至两倍大
发酵好的面团，手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，有点像肚脐眼洞形状
将面团取出，按压排气
将面团均分成4等份
将每一份面团揉至表面光滑，松弛10分钟
取一份面团，撒点干粉，搓成长条
将面团卷在学厨圆形面包管上，卷的时候要将起点的面团压在里面，然后顺时针旋转卷起，收口处面团捏紧
全部做好后，放烤盘内二次发酵至两倍大
发酵好的面包明显比之前膨胀很多，预热烤箱上火165度，下火170度烘烤20分钟，表面微微上色即可
面包出炉放一旁降温，淡奶油加糖份打发出清晰纹路
裱花袋装上裱花嘴，将打发好的淡奶油装到裱花袋内
面包凉透后，轻轻旋转面包管就出来啦
将淡奶油挤在圆洞洞内，漂亮的海螺卷就做好啦
成品图
