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黄桃罐头(
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我用的小火煮的办法消毒玻璃瓶,煮好后倒扣晾干备用。
桃子洗干净。
削皮。
去核,切成小块(可以借助水果刀,勺子挖的办法)。
冰糖称重,我用了桃子:冰糖=6:1的比例,因为没有做太多很快就会吃完就少放了糖。如果时间久可以用5:1的比例自己调整。
桃子倒入锅中,加入称好的冰糖,加盐,加水刚刚好没过桃子就可以。
中火煮15分钟后关火。
趁热装入玻璃瓶。
立马倒扣。此处应该是利用负压密封的原理。
放凉。
凉下来入冰箱冷藏,尽快吃完咯。