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青椒切子饼(4/4)
青椒切成一个圈圈，把白色的丝和里面凸出来的剪掉，放一边晾晾
茄子切成丁丁，茄子，面粉，盐 调味品放入盆里，用筷子搅拌均匀，如图，加入几点拌匀，没有干面粉，如果有干面粉，再加点水，不要加太多，搅拌到没有干粉
锅里刷油，锅热后，先办青椒圈放锅里，再用勺子把拌好的切丁，放里边铺匀，最好和青椒铺平，再接着同样做下一个，做个三四个，给第一个反面（具体还是要看火力）
两面金黄，用铲子按下，能恢复就可以出锅了