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厚蛋烧(5/7)
准备食材
把所有食材准备好， 小葱切葱花， 火腿切碎，把海苔切成长条， 把鸡蛋打入碗里， 放入火腿肠碎， 葱花， 盐，胡椒粉， 清水，搅拌均匀。
小火热锅，在锅面刷一层油， 倒入1大勺蛋液， 摇晃煎锅，让蛋液均匀铺在锅里，蛋液大概分成4次倒。
等蛋液凝固后，借助铲子卷起来。
在锅里再刷一层油，再倒入一勺蛋液。
等蛋液凝固之后，从卷好的那头开始卷起。 重复几次之后的， 蛋卷会卷得比较厚了，等稍凉， 就可以切成5厘米左右的小段。
然后用准备好的海苔在中间绕一圈。 香嫩的鸡蛋， 带着葱香与火腿的味道，一口一个，炒鸡棒！作为早餐或者周末的下午茶，简单快手又美味， 最合适不过了。