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胡健炒米粉(8/12)
准备食材
粉干放入开水中煮3-5分钟 喜欢吃软硬可以自己调整时间，烫好过几遍冷水比较筋道
粉干泡在冷水中，鸡蛋打散、牛肉切丝放2-3滴料酒腌制5分钟
卷心菜、豆角、胡萝卜、口蘑切丝 豆芽洗净待用
鸡蛋煎熟打散
油热锅加入蒜沫、牛肉炒熟
加入口蘑、胡萝卜、豆角煸炒3分钟
加入卷心菜和豆芽煸炒3分钟
加入鸡蛋炒匀 加生抽 酱油
加入沥完水的粉干
炒匀 加酱油 生抽 蚝油翻炒
起锅装盘