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夏日水果披萨(7/10)
将芒果、火龙果去皮,切小颗粒备用。 》小芽选的是青芒,多汁,酸酸甜甜,更适合夏天开胃哦。红心火龙果买不到也可以用白心火龙果替代,但红心火龙果能让整个食谱更加色彩缤纷。
将原制鲜奶酪切成小颗粒备用。
蝴蝶面水开入锅,中火5分钟,时间不要太长,不然很容易变成黏糊糊的。 》煮的时间大家根据蝴蝶面情况调整哦。
将蝴蝶面捞起,放入凉白开中过下,防止粘连,口感也会更好,嘿嘿。
蝴蝶面沥干水分倒入打散的鸡蛋,混合均匀做成面饼糊。
取一个平底锅,刷上少许植物油润锅,热锅后转小火倒入面饼糊。 》可以转动平底锅或用锅铲押平,尽量将面饼糊铺平做薄,这样方便宝宝直接咬,口感也更好。
等蛋液略微凝固后,撒上水果粒和原制鲜奶酪粒。 》蛋液未凝放水果和原制奶酪,可以更好的将水果、奶酪与披萨底融合在一起,也可以用锅铲按压融合。
盖上锅盖,小火焖10-15分钟,等蛋液凝固,表面奶酪融化后,出锅即可。 》一定注意用小火哦,我们用电陶炉很好控制火候。
五彩的蝴蝶面,被爽滑的鸡蛋包裹,芒果的清香酸爽加上火龙果的纯正香甜,哦呜一口在嘴里抿下,立刻像冰淇淋样融化。
整个披萨在口中咀嚼,奶酪味立刻凸显出浓郁的奶香,越嚼越有肉的质感。 特别适合夏日里,没有胃口的宝宝,妈妈们赶快尝试下吧。