蒸霸王花米粉(4/4)
锅里倒入水烧热后熄火放入霸王花米粉泡软。
米粉泡软后过冷河,放入生抽、蚝油、花生油适量拌匀。
瘦肉切末调味炒熟,2个鸡蛋打散调味炒熟,铺在调好味的霸王花米粉上。放入锅内蒸6-8分钟左右,熄火端出撒上葱花即可。
青菜水煮后调味,可加在米粉上一起吃,或直接在碟子里当一个青菜也可。