鲜美无比菌菇汤(
8
/15)
准备好金针菇100克，白玉菇100克，香菇50克，西红柿两个。洗净
西红柿表面划十字刀，烫皮。
去皮去蒂切碎。
香菇切片。
菌菇类焯水
虾仁去虾线焯水变色
适量水加淀粉搅拌均匀，葱适量切碎，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，适量姜末
少许油，葱，姜爆香，下入西红柿炒出红油。
加入生抽老抽料酒。
添加1000毫升左右水。
加入适量盐和胡椒粉。
水沸腾后下入菌菇。
再次沸腾后，淋入水淀粉。
加入虾仁。
沸腾后关火，撒上香葱叶即可
