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锅贴(9/10)
面粉250克
150ml 清水，把面粉和成光滑的面团
胡萝卜擦成小颗粒
鸡蛋打散，煎成蛋饼后，用刀切碎
白菜切后，用一点盐腌一会
腌过的白菜，倒出多余的水分，切碎，并与鸡蛋、胡萝卜一起，加入五香粉、香油、鸡精、一点生抽拌匀（白菜已经用盐腌过，所以就不再放盐了）
面团下成小剂子，擀成饺子皮的样子
中间包入馅料，跟包饺子差不多，只不过两头是不需要封口的
不粘锅刷一层油，放入锅贴胚
洒入一些清水，盖上锅盖，煎两三分钟后，再次洒水，再煎两三分钟后，再一次洒水，并淋一点油，煎五分钟即可。（一共是撒了三次水！）